Si visitaste este multicolor país en varias oportunidades, seguro sabrás entre tanta variedad, lo que deberías comer en Marruecos. Aún así o si vas por primera vez, te sugiero leer este listado, porque aquí te diré los platos típicos que deberías probar de la tan afamada gastronomía marroquí.

Jugosas aceitunas, de las cosas más ricas que comer en Marruecos.
Jugosas aceitunas, de las cosas más ricas que comer en Marruecos.

Antes de continuar, es preciso comentar que este listado es producto de mi primera vez en este hermoso país. Por eso, el atrevimiento de brindarte algunas recomendaciones sobre lo que (no) deberías comer en Marruecos.

Platos típicos: lo que deberías comer en Marruecos

1. Pan Marroquí tradicional

¿Te atreves a probar el pan cuya receta ha pasado por varias generaciones? Tiene una llamativa forma redonda y lo hacen en un horno de barro y paja. El pan es cocido lentamente a leña por lo que su sabor es muy especial.

Si estás caminando por mucho tiempo, te sugiero comerlo, ya que te quitará el hambre. Y lo puedes encontrar en varios lugares de Marruecos.

El pan marroquí tradicional.
Pan marroquí tradicional.

2. Harira

¿Para qué probar la sopa más conocida de Marruecos? La sopa Harira es muy deliciosa. Está hecha a base de carne o pollo, tomates y legumbres. Es nutritiva y puedes consumirla si estás en Marruecos para el ramadán.

Harira. Una sopa deliciosa de Marruecos.
Harira. Una sopa deliciosa de Marruecos.

¡Ah! Te sugiero repetir. Porque querrás probarla cada vez más.

Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Sopa Harira.
La sopa harira es la más deliciosa y conocida que comer en Marruecos.

3. Ensalada Marroquí

Te recomiendo comer la ensalada marroquí. Es fácil encontrarla en cada restaurante. Lleva pocos aunque nutritivos ingredientes: tomates, pimientos verdes y cebolla roja. Además, es aliñada con limón, sal y aceite de oliva. La ensalada marroquí, se sirve fresca o salteada. Su preparación no es difícil. 

Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Ensalada marroquí salteada.
Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Ensalada marroquí salteada.

4. Brochetas de carne y pollo

Son hechas al carbón, y por eso tienen ese sabor especial. En su preparación usan lo mejor de las especias: pimienta negra, comino, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, y otras cosas especiales.

Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Brochetas de carne.
Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Brochetas de carne.

Te va a encantar las brochetas de carne. Es más, te aconsejo probar las de pollo porque saben estupendamente bien. No invites a nadie.

Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Brochetas de pollo.
Brochetas de pollo, de las delicias que comer en Marruecos y más en la primera vez.

5. Cuscús

¿Vas a comer el plato estrella de Marruecos? Su nombre procede del bereber y significa: redondito, por la forma de la sémola de trigo, su ingrediente principal. En tu viaje a Marruecos encontrarás variedad de cuscús: verduras, pollo, ternera, pavo, pescado, etc.

Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Cuscús.
Cuscús.

Déjame decirte que es agradable comer al ritmo melodioso de un grupo bereber. ¿Te atreves a intentar hacerlo en casa?

Un grupo músical bereber en Tánger, Marruecos.
Un grupo músical bereber en Tánger, Marruecos.

6. Tajín de pollo y verduras

¿Comer algo hecho en un plato hondo de barro cocido y barnizado? Por qué, si el estofado se cocina a fuego lento, lo que le da un sabor agradable. Esta delicia lleva deliciosos ingredientes. Algunas veces mezclan lo salado y dulce, una de las características de la cocina marroquí.

Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Tajín de pollo y verduras.

7. Pastela o pastilla

También conocida como pastilla o bastilla, este plato tradicional de Marruecos es una clase de hojaldre hecho con masa rellena a base de cebolla, carne de paloma o de pollo, un poco de perejil y almendras. Es un platos curioso que mezcla lo dulce y lo salado con el sabor y presentación de la canela en polvo.

Pastela o pastilla.

8. Chebakias con Té a la Menta

Si de dulces o postres se trata. Te recomiendo deleitar tus pupilas gustativas con los chebakias, los dulces que son muy populares en Marruecos. Los puedes encontrar en muchos lados, en torres apiladas que te tentarán y harán quererlas a cada momento.

Lo que debes comer en Marruecos en tu primera vez. Chebakias y Té a la menta.
Chebakias y Té a la menta.

Por qué probarlas: están hechas de harina y contienen almendras, sésamo tostado y una pizca de azafrán. ¿Acompañados con té a la menta? Es una excelente combinación.

¡Qué ganas de regresar a Marruecos! Espero puedas disfrutar de las recetas contenidas en este artículo. Bon Apetit.

¿Has estado en este país, qué más deberíamos comer en Marruecos? 

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